在生產(chǎn)企業(yè)中，高效智能的機(jī)械協(xié)作正在逐步替代人工，低用工成本、高產(chǎn)出產(chǎn)能，保障生產(chǎn)任務(wù)完成度的同時(shí)又確保了安全指數(shù)的提升。本期埃幸將解析現(xiàn)代化的肉制品智能加工包裝生產(chǎn)線是如何穩(wěn)步運(yùn)作的。
真空是食品包裝中最為常見(jiàn)的保鮮方法之一，常常應(yīng)用于冷鮮肉、熟食、奶酪制品等。本期埃幸將分享真空包裝在冷鮮肉領(lǐng)域的流程技術(shù)要點(diǎn)。
在貼體真空包裝的概念上，建立使用一種更環(huán)保的紙板材料，用來(lái)提升產(chǎn)品價(jià)值并且維持統(tǒng)一的安全保鮮功能，就是我們今天準(zhǔn)備說(shuō)道的紙板貼體包裝。
之前我們一起探過(guò)《氣調(diào)包裝的機(jī)遇》，了解了食品工業(yè)中氣調(diào)技術(shù)作為“綜合保障系統(tǒng)”的一個(gè)組成部分，將產(chǎn)品質(zhì)量、貨架期延長(zhǎng)和安全性都得到改善。這次我們?cè)俜珠T(mén)別類地看看氣調(diào)包裝對(duì)乳制品、紅肉、禽肉、熟食和果蔬的影響。
一個(gè)感受：喝咖啡的人越來(lái)越多了。如果你有相同的感受，很可能咖啡市場(chǎng)已經(jīng)擴(kuò)張到生活的拐拐角角，即使你沒(méi)在留意，但目所能及的地方都有咖啡。新興品牌層出不窮，線上線下百花爭(zhēng)艷，市場(chǎng)的活躍必然帶來(lái)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，品牌除了依托銷(xiāo)售平臺(tái)，除了構(gòu)建概念設(shè)計(jì)，除了火力營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)則最重要的還是咖啡品質(zhì)。
